Электрический гриль: как выбрать

Нет ничего вкуснее, чем блюда, приготовленные на гриле. Хрустящая корочка, неповторимый аромат и вкус поможет вам сделать гриль электрический. Главным моментом является то, что пища на электрогрили готовится без использования масла и других жиров. Поэтому это будет не только очень вкусно, а ещё и полезно.

Что такое гриль?

Гриль — это специальное приспособление, которое используют для приготовления пищи с помощью источника тепла. Это может быть решетка, которая используется для приготовления блюда на углях, встроенный гриль в духовой шкаф, микроволновую печь, гриль, на котором для готовки используется газ или электрогриль.

Электрический гриль — самое удобное приспособление для приготовления вкусной и полезной еды без использования дополнительных жиров и при этом без дыма, а также без дополнительных трудностей. Такая техника замечательно поместится на любой кухне и станет незаменимым помощником в быту, балуя всю семью вкуснейшими блюдами.

Разновидности электрогрилей

Чаще всего электрический гриль имеет несколько функций. На нем можно запекать, жарить и коптить продукты. В отличие от гриля на дровах, в электрическом легко регулировать и выставлять необходимую температуру. Можно встретить гриль переносного и стационарного типа. Переносной гриль хорошо подходит для использования в быту или имеет возможность взять с собой. Стационарные грили в основном используются в местах общественного питания, кафе, ресторанах или для установки в загородном доме. Также гриль можно поделить по типу приготовления на контактные и бесконтактные. Бесконтактный гриль работает по принципу вращения продукта, нанизанного на своего рода шампур вокруг нагревательного элемента. Контактный гриль готовит блюда непосредственно находящейся на греющей поверхности и в свою очередь делится на подвиды:

1. Гриль с одной рабочей стороной. Это пластина разделяется на две части: плоскую, используемую для приготовления блинов, и рифленую.
2. Гриль с двумя рабочими сторонами, напоминающий пресс. Продукты готовятся между двумя нагревательными элементами и таким образом жарятся одновременно с двух сторон. Удобно то, что при необходимости можно разложить 2 стороны в одну большую рабочую поверхность.

Принцип работы электрогриля достаточно простой, необходимо подключить шнур в розетку электропитания, подождать пока рабочая поверхность нагреется и можно приступать к готовке полезной еды.

Достоинства и недостатки использования электрического гриля

• Простота и удобство при использовании.
• Вкус и аромат приготовленной пищи на электрогриле потрясающий.
• Значительная экономия личного времени, которая могла быть затрачена на готовку.
• Прибор для приготовления подходит как для овощей, так и для мяса и рыбы.
• Возможность использовать для людей с особенными потребностями в еде.
• Возможность брать с собой.

К недостаткам можно отнести:

• Большой расход электроэнергии.
• Чувствительность к перепадам напряжения в электрических сетях. Что может стать причиной поломки.
• Специальный уход за поверхностями после готовки.

Советы по выбору электрогриля

При выборе устройства необходимо обращать внимание на мощность. Чем она больше, тем быстрее работает гриль, но в то же время больше расходуется электроэнергия. Размер прибора стоит выбирать исходя из ваших потребностей. Обязательно выбирайте антипригарное покрытие для рабочих поверхностей, чтобы в процессе приготовления не требовался дополнительный жир и масло. Отличным вариантом будет выбор прибора, в котором можно регулировать рабочую мощность и устанавливать таймер готовки. Очень удобным будет, если в гриле будут съемные рабочие поверхности для их обслуживания и отдельный приёмник для жира. Наличие термозащитных ручек позволит перемещать его с места на место в то время пока он ещё горячий или во время готовки. Из дополнительных функций удобным будет наличие возможности отложенного старта, на необходимое для вас время, крышка с возможностью регулирования высоты и необходимой температуры.

Популярными моделями 2021 года с хорошим соотношением цены и качества являются грили Weber, Tefal и Redmond.